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河南22选5基本走势图:食品学科人才培养与科研引路人

——访南昌大学食品学院院长刘成梅


 河南22选5开奖结果走势图   2019-11-10 08:31:43 来源:江西日报 编辑:朱兵兵 作者:骆 辉
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    河南22选5开奖结果走势图 www.vaobg.com     本报记者 骆 辉

        他是全国优秀科技工作者,在食品科学的育人与研究路上一走就是30余年,带领南昌大学食品学院在我国食品领域创出品牌;他扎根江西,潜心稻米资源差别化利用等关键技术攻关,推动大米行业产业升级和技术进步;他坚信科学技术是第一生产力,逐个突破技术难关,引领国际食品加工新技术发展潮流……他就是南昌大学食品学院院长刘成梅。日前,记者走进南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,倾听刘成梅讲述他的育人与科研心路。

        1987年,刘成梅从无锡轻工业大学毕业进入南昌大学工作,此后30余年一直从事食品学科人才培养和科学研究工作?!叭腥种陨系娜丝谝缘久孜髁?,然而稻米在加工中存在制品营养价值低、副产物综合利用效率低、损耗严重等问题,攻克稻米精深加工关键技术,是我们团队一直在探索研究的重点?!绷醭擅匪?。

        为此,刘成梅带领他的研究团队进行了长达10余年的刻苦钻研?;匾淠嵌问惫?,刘成梅坦言遇到了太多的困难,但“让人民吃上营养健康食品”的坚定信念,是攻坚克难的不竭动力。最终,早籼稻生产高品质蒸谷米集成技术、新型米制品加工集成技术、轻碾营养米加工技术等一系列科研成果实现产业化,有力促进了我国稻谷深加工行业的发展。

        2007年,刘成梅担任南昌大学食品学院院长,他把工作重心放在了人才培养上,带领全院教职工潜心立德树人,深化教学改革,取得显著成效。南昌大学食品科学与工程专业于2008年成为我国食品学科领域第三个通过国际工程认证的专业,两项教学成果分别于2014年、2018年获国家教学成果二等奖。2007年以来,学院获批全国唯一的食品高校类国家重点实验室,获批国家地方联合工程研究中心、国家国际科技合作基地、中加联合实验室等国家级科研平台。

        30多年来,刘成梅把全部心血和精力倾注在食品科研和人才培养上,引领着食品研究的潮流?!耙涣餮Э平ㄉ枞沃氐涝?,希望我和我的团队不忘初心使命,扛起责任担当,继续推动食品学科群阔步前行,努力让人们吃得放心、吃得营养、吃得健康?!绷醭擅匪?。

     



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